INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)
8 grandes saucisses
8 grandes piques à brochettes
180 ml d’eau chaude
1 sachet de levure boulangère
30 g de sucre
1 c. à c. de sel
200 g de farine de blé
Sauce sriracha BIO Tang Frères
PRÉPARATION
Versez l’eau chaude dans un grand saladier et ajoutez-y 2 c. à s. de sucre et 1 sachet de levure puis mélangez.
Ajoutez 1 c. à c. de sel à la mixture, puis 200 g de farine. Mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et laissez reposer 30 min.
Piquez les saucisses avec les brochettes.
Plongez les brochettes dans la pâte puis enrobez-les de chapelure.
Frire les brochettes à 190°C pendant 5 à 10 min. Une fois frits parsemez-les légèrement de sucre.
Dresser avec la sauce sriracha BIO Tang Frères.
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