INGRÉDIENTS
500 g d’aloyau de boeuf coupé en très fines tranches (congelez-la avant pour que ce soit plus facile)
Un pot de sauce Bulgogi
5 gousses d’ail finement hachées
1 oignon finement haché
1 ciboule coupée en morceaux
3 champignons Enoki ou autre coupés
1 carotte pelée et coupée
Poivre noir
PRÉPARATION
Dans un grand récipient, mélangez tous les ingrédients (sauf champignons, carottes et ciboule) puis plongez une par une les tranches de viande dans la sauce Bulgogi.
Laissez reposer 2 à 4 heures au réfrigérateur.
Égouttez, ajoutez les champignons, la carotte et la ciboule, puis faites cuire à feu vif dans une grande poêle légèrement huilée pendant 5 à 10 minutes.
Saupoudrez de graines de sésame grillées.
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