INGRÉDIENTS
4 portions de riz bruns cuits
5 oeufs
200 g de porc haché
1 c. à s. de sauce nuoc nam
1 c. à c. de sauce soja claire Cock
1 c. à s. de sucre
PRÉPARATION
Battre les œufs puis verser les sauces et le sucre
Ajouter le porc haché puis mélangez le tout avec une fourchette
Chauffer une poêle bien huilée sur feu moyen à fort
Verser une louche d’omelette puis frire 2-3 min
Retirer l’omelette puis l’égoutter sur du papier absorbant
Servir avec du riz brun et quelques tranches de concombre et de tomate
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