Soja noir (有机黑豆)
(Générique) - 400g - 106285
Conseil de préparation : trempez les graines de soja dans l’eau tiède pendant 5 heures minimum ou toute une nuit dans de l’eau froide. Egoutter et rincez les graines de soja noir. Dans une casserole, versez 2 volumes d’eau pour un volume de graines de soja noir, salez et portez à ébullition pendant 40 minutes. Ajoutez éventuellement un bouquet garni pour parfumer la préparation. Egouttez les graines de soja lorsqu’elles sont cuites puis utilisez-les dans une recette mijotée ou poêlées avec des légumes. Elles sont également parfaites pour la purée.
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