INGRÉDIENTS
1 poire nashi
1 c. à c. de poudre de cannelle
1 c. à s. de miel
1 c. à s. de pignons de pin
1 jujube
1 c. à c. de gingembre râpé
PRÉPARATION
Découper le haut de la poire puis la vider de sa chair en laissant 1,5 cm d’épaisseur sur les bordures.
Remplir la poire de sa chair, des pignons, de la poudre de cannelle, du miel, du jujube et du gingembre râpé.
Refermer la poire avec le haut découpé puis cuire à la vapeur pendant 1 h.
Déguster chaud ou froid.
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