INGRÉDIENTS
4 belles noix de Saint-Jacques
1 poignée de haricots plats
1 portion de nouilles Udon BIO Tang Frères
3 gousses d’ail hachées
1 c. à s. de gingembre haché
2 c. à s. de sauce d’huître
1 c. à c. d’huile de sésame
1 pincée de sel et poivre
1 branche de ciboule ciselée
PRÉPARATION
Lancer la cuisson des nouilles dans de l’eau bouillante.
Dans une poêle chaude, faire revenir l’ail et le gingembre dans un filet d’huile pendant 1 min.
Ajouter ensuite les noix de St Jacques et les haricots plats et remuer pendant 2 min.
Égoutter les nouilles udon puis les ajouter à la cuisson des St Jacques.
Verser la sauce d’huître, l’huile de sésame et le sel et poivre.
Mélanger le tout sur feu doux pendant encore 2 min.
Servir en parsemant de ciboule ciselée.
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